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一泡茶有着35年历史

左:今年的新茶;中:80年代的茶;右:20多岁的茶
依次为梅占、铁观音、老茶   芦田茶场创办于1959年,是安溪较早创建的国营茶场,也是国家乌龙茶外贸定点出口厂之一。最鼎盛时,仅芦田一镇的茶产量就占了整个安溪县的10%。8月31日,“记忆芦田·敬您一杯老场长茶”在安溪县芦田镇举行。活动现场,启封上世纪80年代、90年代及2017年三个不同年代的茶品。上百名茶人闻香品茗,挖掘芦田茶故事。这第一泡茶,有着35年历史,不仅茶韵绵长,更蕴含着芦田茶场辉煌的闽南文化。

  原芦田茶场福谭分场老场长王世祥自豪地讲述起茶场曾经的辉煌。芦田茶场创办于1959年,茶场改制前,有职工520人,茶园3700余亩,年产茶叶达70多万斤,下分5个管理区、25个分场、一个精制场、一个小水电厂,有生产股、劳工股、供销股和财政股等一套完善的业务管理机构。时任生产股股长的林玉池,那时刚从福安茶校毕业,拿着不到40块的工资就在芦田扎了根,一干就是38年。在他负责茶叶生产期间,国营茶场的特级铁观音、特级黄金桂等产品在首届中国食品博览会上获得了三个银质奖和一个铜质奖。时任国务院副总理方毅为勉励芦田茶产业发展,题词“振兴福建茶业”。

  说起芦田茶叶品质优良的原因,林玉池解释,“环境优越、品种纯正、熟悉茶性的工人、标准化的厂房等都是芦田茶叶优质高产必不可少的条件。”不仅如此,为提高茶叶产量和质量,国营茶场还时常召开茶叶生产的技术交流会和培训会,鼓励各分场之间相互竞争,评比优胜的会有一定的奖励,这更激发茶场劳动生产的热情。

  国营茶场时期,林玉池老人还独创“化肥换草”的茶园管理方式,把县里批下来的化肥卖给当地农民,让农民到茶山上割草,用作茶园肥料。一来可以保持土地水分,二来避免施用化肥带来的土壤板结,保持土壤松散。由此,芦田茶产业绿色生产的传统可见一斑。

  还有让大家记忆深刻的是,1980年,茶学界泰斗张天福带领科研人员聚集在芦田茶场,主持攻关省重点课题“乌龙茶做青工艺与设备研究”,芦田茶场一度因课题实验而蒙上一层神秘面纱。经过科学攻关,课题组终于掌握人工控制气候条件下的乌龙茶“做青”工艺,从此,茶叶“靠天吃饭”的古老定律被打破。

  芦田镇地处安溪县境内西北部,东倚西坪镇、北接祥华乡、西邻龙涓乡,海拔在350米至950米之间,常年平均气温18~20℃,土壤肥沃,有机质含量高,是生态茶园建设的理想基地。境内拥有大片铁观音茶园,还有梅占、本山、黄旦、毛蟹等名茶树种。其中国家级优质茶树“梅占”发源当地。

  多年来,梅占茶飘洋过海,出口马来西亚、印尼、新加坡等地。从三洋村走出的茶商在当地也颇有盛名。如民国时期在马来西亚开办茶行的杨瑞香,在香港的杨玉霜等人都是三洋村人。他们经漳州,到广东,至香港,再到东南亚。在他们积极开拓下,梅占茶一度风靡东南亚,成为中国茶的杰出代表,深受各个国家地区爱茶人青睐。1990年,台商黄文聪在芦田茶场承包1800亩茶园,投资创办郁泉茶业,首开台资企业投资大陆茶业之先河。此后,安溪和台湾两地乌龙茶的技术、管理、质量、市场、效益等,不断交融和提高,携手发展,也为海峡两岸缔结了新的茶缘。如今,王吾河创办的兴溪茶厂,也选址家乡芦田,年出口茶叶量排在安溪县茶叶出口企业前三位,其生产的有机茶是国内首家,也是唯一一家通过欧洲和美国双重有机认证的企业。三和茶业芹草洋茶庄园的铁观音更是成意大利、法国、希腊等国家总统府的定制茶。此外,郁泉、八马、山国饮艺等十多家国内知名茶企纷至沓来,在这里建立有机生态茶园基地,品茗园茶业则在这里建立企业总部。 

  如今,芦田茶产业在继承悠久历史文化和国营茶场时期的优良作风的基础上,与时代接轨,不断探索新发展道路,正在谱写着“二次腾飞”的新篇章。(记者 洪亚男)

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